Viaje a Irlanda (2)

Bueno pues el día 1, casi perdemos el avión pues la mitad llegaron tarde, y además una vez allí hubo problemas, pues Nuria (una de mis amigas) tuvo problemas con su maleta pues fue quemada y estuvimos en el aeropuerto hasta las 3am, llegamos a la casa a eso de las 4:30 am y nos acostamos.

El día 2, nos levantamos tardisimo, a eso de las 12am, desayunamos y fuimos en bus hasta el Phoenix Park donde vimos un ciervo y recorrimos el parque en bici.

El día 3 fuimos a Glendalough, donde se grabó la serie Vikingos (serie que súper recomiendo).

El día 4 (lunes) empezamos las clases y fuimos a un parque cercano a la casa a hacer una gincana.

El día 5, seguimos en clase (al igual que todos los días salvo sábado y domingo) y después de comer hicimos pan irlandes (DELICIOSO, ya compartiré la receta próximamente).

El día 6 fuimos al centro de Dublín y paseamos por las calles centrales además de curiosear por las tiendas, además vimos un grupo callejero de baile que eran ESPECTACULARES.

El día 7 fuimos a la bolera (quedé 2ª jugando a los bolos) y jugamos al láser tag (o Qzar) y mi equipo ganó, además de celebrar el cumple de Nuria, mi amiga y compi de cuarto.

El día 8, tuvimos la tarde librey nos acercamos a Bray, la playa, después vimos series, jugamos al badminton y escuchamos música además de charlar aun más horas de lo que ya lo hacíamos todos los días.

El día 9 (sábado) Fuimos a Belfast (Irlanda del Norte, Inglaterra) a ver el museo W5, donde hicimos un cursillo de animación y donde tocamos todo lo que había, y nos acercamos a la Cascada de los Gigantes, la cual es p r e c i o s a.

El día 10, fuimos a Dun Laoighaire, la playa y Declan (el padre de la familia de la casa donde estábamos) me terminó de enseñar a tocar distintos acordes del ukelele y a tocar algunas canciones como Count on me de Bruno Mars.

El día 11 seguimos con las clases y tras comer fuimos andando y en tranvía al Dumdrum, que es un centro de comercial ENORME.

El día 12, por la tarde hicimos bizcocho de limón (buenísimo) y cantamos y bailamos.

El día 13 volvimos al centro de la ciudad para comprar recuerdos y estuvimos curioseando sobre 5 horas a nuestras anchas.

El día 14 fue de relax de nuevo, seguimos viendo teen wolf y por la noche cenamos una barbacoa que nosotros mismos hicimos.

Por último el día 15 madrugamos muchísimo pues nos ibamos y tras doscientas mil horas de espera en el aeropuerto llegamos a Madrid a eso de las 6 y casi besamos el suelo español.

Sé que dicho así no parece nada del otro mundo pero fue un viaje precioso, fuimos mil veces al parque, ligamos, bailamos, hicimos de todo y sobre todo, nos lo pasamos genial, que era lo importante además de aprender inglés, aunque eso, se quedó olvidado jajaja.

Aquí os dejo algunas fotos, ¡un saludo enorme!

Estas dos fotos fueron en Glendalough.

Esta foto es de cerca del parque.

El museo W5 en Belfast

La playa de Bray

¡Mi desayuno favorito!

Como prometí la semana pasada aquí os lo traigo, es algo muy sencillo y puesto que esta entrada es muy corta, en un par de horas tendréis también la de mi planning de ejercicios

Este desayuno consiste en un cuenco de cereales (en mi caso cereales con chocolate) con leche y fruta, particularmente me gustan con plátano, fresas, arándanos y cuando más, mezclando los frutos rojos como las fresas y cerezas con moras, arándanos, etc.

¡A la rica magdalena!

Hace ya un tiempo os prometí que os lo iba a traer y como lo prometido es deuda, ¡aquí os traigo la receta de magdalenas de mi abuela!
Ingredientes para 20 magdalenas. (aprox)
-Un yogur del sabor que quieras, a mi personalmente me gustan más con sabor a limón o natural.
-3 huevos.
-Con el envase del yogur medimos:
    - 1 vasito de aceite.
    - 3 vasos de harina.
    -2 vasitos de azúcar.
-1 sobre de levadura
-Rayadura de limón y naranja.
PRODECIMIENTO:
En un bol ir incorporando todos los ingredientes. Mezaclar bien todos los ingredientes y batir todo bien con la batidora.
Una vez echo esto, rellenar los envases de papel de magdalena que hemos comprado y rellenarlos solo hasta LA MITAD. Ponerlo en el horno durante media hora a 180ºC.
Yo recomiendo ir mirando y vigilando las magdalenas cada cierto tiempo para controlar que suben y se doran pero que no se nos queman, sobre todo eso ja ja ja.
Por ultimo cuando saquemos las magdalenas, pinchamos una magdalena con un tenedor, cuchillo, palillo, algo con punta que nos sirva para ver si estan hechas y esponjosas o si estan crudas.
Obviamente si el objeto que usas, sale limpio, están hechas.
¿Tiempo aproximado? Unos 45 minutos, quizás algo menos.

Batido de mango, un afrodisíaco y dulce batido.

Receta para dos personas.

Ingredientes:
- 2 mangos
- 2 vasos de yogur
- 1/2 tazas de zumo de naranja.
- 2 cucharadas de miel
- hielo picado.

Elaboración:
Primero pelamos el mango y cortamos en trozos de un tamaño medio y nos reservamos dos tiras de mango para decorar al final. Luego podemos el mango en el vaso de la batidora, junto con el yogur, el zumo de naranja y la miel. Lo batimos todo hasta obtener una especie de crema fina y homogénea.

Después repartimos el batido en vasos y dejamos reposar en la nevera unos minutos el batido antes de servir con algo de hielo picado.

Y como ya he dicho antes, decoramos el vaso colgando un trocito de mango del susodicho vaso.

Crepes de nutella y plátano.

Ingredientes para hacer cuatro crepes:
- 125 gramos de harina de trigo.
- 2 huevos medianos
- 1/4 de litro de leche
- 50 gramos de mantequilla
- 1 cucharadita de mantequilla extra para untar la sartén
- 5 gramos de azúcar.
- Una pizca de sal.
- Un plátano.
- Nutella.

Elaboración: Primero ponemos la mantequilla en el microondas unos 30-40 segundos. Después colocamos la leche, la mantequilla y los huevos en un bol, añadimos la harina, el azúcar y la sal y trituramos con un minipimer (batidora) los ingredientes. A continuación pasamos todo por un colador fino y eliminamos los grumos que puedan quedar. Con un pincel de cocina, untamos el fondo de una sartén ant-adherente con un poquito de mantequilla y ponemos a calentar a fuego medio. Después vertemos en la sartén un poco de la masa y la esparcimos muy bien, pues el fondo debe estar completamente cubierto, y nos fijamos porque cuando empiece a cuajar hay que darle la vuelta. Cocinamos brevemente y dejamos la crepe en u plato.

Repetimos este proceso hasta acabar con toda la masa hecha o hasta que hayamos hecho todas las crepes que queramos, recuerda que la primera suele quemarse un poquito e incluso pegarse a la sartén más de la cuenta porque chupa la grasa, así que si la primera sale más fea o peor, no te inquietes, es normal. Por último servimos las crepes con una cucharada de nutella en el centro acompañada de unos trozos finos de plátano.

Batido de Vainilla. (Mi favorito).

Receta para 4 personas y preparada en unos 15 minutos o menos.

Ingradientes:
- 500 gramos de helado de vainilla.
- 700 mililitros de leche.
- 150 gramos de hielo picado.
- 4 cucharadas de miel.
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 6 vainas de vainilla.

Elaboración: Primero, con ayuda de un tenedor, deshacemos las bolas de helado en el vaso de la batidora, Después añadimos el cacao en polvo, la miel, la leche y el hielo picado.
Batimos todo hasta obtener un batido homogéneo, fino y cremoso.
Luego agregamos la esencia contenida en dos vainas de vainilla y volvemos a batirlo todo durante un minuto más.
Finalmente repartimos el batido en cuatro vasos o copas y decoramos con un poco de cacao en polvo y con una vaina de vainilla entera en cada vaso.

Batido de fresa.

Para 4 personas:

Ingredientes:
- 650 gramos de fresas.

- 1 litro de leche.
- 100 gramos de hielo picado.
- 200 gramos de azúcar moreno.

Elaboración:
Primero hay que limpiar bien las fresas, además de quitarles los rabitos verdes. Después las troceamos sin olvidar guardarnos enteras las ocho fresas más pequeñas que haya, para decorar los batidos más tarde y que no se hundan muy rápido.
Luego ponemos en el vaso de la batidora las fresas cortadas, el litro de leche, el azúcar moreno, el hielo y lo batimos todo durante 10 minutos aireandolo todo muy bien, y así hasta que consigamos un batido de fresa muy homogéneo y espumoso.
Repartimos el batido en vasos o copas y lo adornamos con dos fresas cada copa, y nada más colocar las fresas, lo servimos.





NOTA: Sí la foto es de Internet, pero porque este último fin de semana cuando hice, se me pasó tomar una foto.

Batido de Chocolate.

Para 4 personas :

Ingredientes:

- 600 gramos de helado de chocolate (cuanta mejor     calidad tenga, mejor).

- 4 cucharadas de cacao en polvo.

- 600 mililitros de leche.

- 150 gramos de azúcar moreno.

Elaboracion: 

Ponemos el helado de chocolate, el cacao y la leche en el vaso de la batidora y lo batimos todo hasta conseguir un batido homogéneo.

Lo probamos y en el caso de que lo queramos más dulce, pues le añadiremos azúcar hasta dar con el dulzor que buscamos.

Después lo guardamos en el frigorífico unos minutos antes del momento de tomarlo. 

En el momento de servirlo, repartimos el batido en cuatro vasos (uno por persona) y espolvoreamos con cacao en polvo

TRUCO: Podemos espolvorear con una mezcla, a partes iguales de azúcar glass y cacao en polvo (50% de cada cosa, vamos), así se logra un mejor contraste con el color a la hora de presentarlo.

Bacalao al ajo tostado con tomate concassé. (Para cuatro personas)

INGREDIENTES:
   - Cuatro lomos de bacalao desalado de 200 gramos cada uno
   - Aceite de oliva.
   -1/4 L de aceite de ajo
   - Cuatro yemas de huevo.
   - 50 ml de nata líquida culinaria.
   - 4 tomates maduros de rama.
   - 1 cebolleta picada y 1 diente de ajo picado.
   - 1 cucharada de pimentón dulce.
   - 1 hoja de laurel
   - 1 ramillete de tomillo fresco.
   - 1 pizca de sal y azúcar.

ELABORACIÓN:
Colocamos el bacalao en una placa de horno con un chorro de aceite de oliva e introducimos en un horno precalentado a 200ºC, 7 minutos aproximadamente. Para elaborar una muselina, motamos las yemas con la ayuda de una batidora junto con el aceite de ajo hasta formar una mayonesa, añadimos lata líquida y sazonamos.

Para el tomate, ponemos una sartén al fuego con aceite de oliva, añadimos la cebolleta con el ajo y pochamos 5 minutos. Incorporamos el tomate, el laurel y el tomillo y dejamos 15 minutos más.
Rehogamos con el pimentón, sazonamos y añadimos el azúcar. Colocamos los losmos de bacalao en una bandeja de  horno, y cubrimos con la muselina y gratinamos. Ponemos de base el tomate concassé y encima el bacalao gratinado.


VALORACIÓN: Cuatro de cinco estrellas.
Lo he probado hoy, y está realmente bueno, además es otra forma de cocinar el sabroso pescado que es el bacalao.